Sałatka nicejska

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor krokodyll8
Czas przygotowania: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia francuska,kuchnia włoska
Ilość osób: powyżej 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (11 głosów)
Sałatka nicejska - składniki:
4 jajka od kurek zielononóżek
100 g fasolki szparagowej
słoik suszonych pomidorów (+ oliwa ze słoika)
100 g zielonych oliwek
puszka dobrej jakości tuńczyka w sosie własnym
mała główka sałaty lodowej
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
małe grzanki
15 filecików anchois
spora garść świeżych listków bazylii
Sałatka nicejska - sposób przygotowania: Jajka gotuję na twardo. W lekko osolonej wodzie gotuję fasolkę.
Pomidory i oliwki kroję na drobniejsze kawałki i umieszczam je w miseczce, zalewam oliwą od pomidorów. Sałatę myję, suszę, drę na kawałki i układam w pudełku. Na niej układam pomidory i oliwki wyjęte z oliwy.
Odsączam tuńczyka i układam na wierzchu, a następnie rozsypuję fasolkę.
Do oliwy od pomidorów dodaję oliwę z oliwek, sól, cukier, sok z cytryny. Mieszam i polewam sosem sałatkę.
Obrane jajka kroję w ósemki i układam na sałatce. Dodaję anchois, grzanki i liście bazylii.
Sałatka Nicejska szefa kuchni hotelu Sofitel (restauracji Le Victoria Brasserie Moderne w Warszawie) - Macieja Majewskiego
Przepis na to lekkie danie przywędrował do nas z francuskiej Nicei. Sałatka mimo swej formy jest niezwykle sycąca, a to za sprawą składników takich jak: tuńczyk, avocado, jajka czy bób. Szef kuchni Maciej Majewski podzielił się z nami sekretem, jak skomponować i przygotować idealną sałatkę nicejską
Jeśli chcesz zjeść niewielki obiad, taka sałatka może wystarczyć - jest bardzo sycąca. Możesz do niej dodać także fasolkę szparagową. Sałatka nicejska (Francja) 5 dużych ziemniaków 5 jajek na twardo 2 cebule 5 pomidorów 10 dag czarnych oliwek 1 puszka tuńczyka w sosie własnym kilka liści
lub nie posiadasz, spokojnie możesz pominąć ich dodatek. Sałatka nicejska 1 główka sałaty lodowej 1 ogórek 2 pomidory 1 papryka 1 mała cebula garść czarnych oliwek bez pestek 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 4-5 filetów anchois 2 jaja na twardo Sos winegret: 4-6 łyżek oliwy z oliwek 1
Anchois
przysklepowe pracownie. Jak przed wiekami zgarbione przy stołach kobiety zręcznymi dłońmi czyszczą góry małych rybek i finezyjnie układają je w słojach. Na pytanie, czy cała produkcja się tak odbywa, dostałam odpowiedź, że zmechanizowana fabryka działa pod miastem. Bez anchois nie ma sałatki nicejskiej i
Sałatki z tuńczykiem - 8 pomysłów
pomidora, ćwiartki awokado i kawałki tuńczyka. Posyp posiekaną natką, dopraw solą i pieprzem do smaku i skrop olejem. Podawaj od razu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sałatka nicejska to klasyka kuchni południowej Francji. Nie obawiaj się - choć jest sałatką, jest również bardzo sycąca. W sam raz na letni obiad
Ratatouille - codzienne danie z Nicei
pół okrągła bułka polana oliwą, wypełniona składnikami sałatki nicejskiej (warzywa, tuńczyk, anchois, jajo na twardo). Wypełniona ratatouille również nabierze miękkości i smaku. Warzywny "gulasz" może być też sosem do makaronu lub dodatkiem do ryżu. Proporcje nie muszą być restrykcyjne. Tyle
Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!
Dobry pomysł na lekki, letni obiad, gdy nie jesteśmy bardzo głodni. Sałatka nicejska sałata rzymska 2 garście zielonej fasolki szparagowej 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 2 duże malinowe pomidory 1 mała cebula 4 jajka ugotowane na twardo 2 garście czarnych oliwek 2 łyżki kaparów 2 łyżki soku z
Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata
masła startego na wiórki. Piecz 20-30 minut w temp. 225°C. Posyp posiekaną natką i od razu podawaj. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Oto jedna z wariacji na temat sałatki nicejskiej . Naprawdę wybierz ziemniaki sałatkowe - inne mogą się nieapetycznie rozpadać. 1 kg ziemniaków sałatkowych po 15 dag