Ziemniaki z farszem pieczarkowo-cebulowym ;)

Wykonanie

Postanowiłam zrobić ziemniaki nadziewane farszem z pieczarek, boczku parzonego, żółtego sera, cebulki z dodatkiem przypraw.
Potrawa bierze udział w konkursie pt. ,,Jesienne smaki-ziemniaki" u Edyty
Potrzebne składniki:
Ziemniaki,
papryka ostra,
cebula,
boczek parzony,
źółty ser,
sól,
pieprz,
przyprawa do ziemniaków,
czosnek granilowany,
pieczarki,
cebula,
szczypiorek,
olej,
jajko,
masło
Sposób wykonania:
Olej nagrzewamy.
Smażymy drobno pokrojoną cebulę, pieprzymy, solimy.
Pieczarki trzemy.
Dodajemy do cebuli.
Pieprzymy, solimy.
Dodajemy trochę czosnku granulowanego.
Posypujemy przyprawą do ziemniaków.
Dodajemy słodkiej papryki.
Ziemniaki obieramy.
Wrzucamy do osolonej wody i gotujemy 5 min.
Boczek parzony trzemy na tarce.
Dodajemy do reszty składników.
Dodajemy łyżkę masła.
Zostawiamy do ostygnięcia.
Ścieramy żółty ser.
Ziemniakom odcinamy górę i wydrążamy je.
Do pieczarek dodajemy żółty ser.
Szczypiorek bardzo drobno kroimy.
Dodajemy do reszty.
Wbijamy jajko.
Wydrążone części ziemniaków gotujemy do miękkości.
Rozduszamy
Łączymy razem z pieczarkami i resztą.
Nakładamy farsz do ziemniaków.
Posypujemy bułką tartą.
Pieczemy w naczyniu żaroodpornym w piekarniku ok. 30-40 min. w 200 st.
Smacznego !