babka majonezowa

Wykonanie

ta babka jest lekka jak puch. szybko się robi dobrze smakuje, długo zachowuje świeżość, świetnie się mrozi, więc same zalety :)
składniki na jedną babkę:
4 jajka - białka i żółtka oddzielnie
1,25 szk. drobnego cukru
0,5 szk. mąki ziemniaczanej,
0,5 szk. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu waniliowego/ cytrynowego lub wg upodobań
3 łyżki majonezu Dekoracyjnego Winiary
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i odłożyć.
Następnie białka umieścić w misie miksera i ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać cukier, łyżka po łyżce, nie przerywając ubijania, dodać żółtka. Przesiane mąki z proszkiem dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką na koniec dodać majonez i aromat i wymieszać.
Piec około 45 minut w temperaturze 170ºC z termoobiegiem.