Bukiet sałat z owocami i krewetkami

Wykonanie

Krewetki, owoce, szalona kombinacja? Nie! Super smaczne zestawienie. Wierzcie nam. Proste w przygotowaniu, nawet ja nie miałem problemu z usmażeniem krewetek.
Całość pycha! A jak ktoś nie lubi owoców morza to krewetki można zastąpić tuńczykiem, tak jak zrobiła to Moleczka. :)
Składniki
mieszkanka sałat Fit&easy-150g
krewetki16/20 ogony-10szt
wino białe wytrawne do skropienia krewetek
przyprawa do ryb Kamis do smaku
filety z pomarańczy i grejpfrutów-150g
obrane i pokrojone w cząstki kiwi -1szt
truskawki bez szypułek-6szt
oliwa z oliwek -30ml
ocet z białego wina -20 ml
musztarda delikatesowa Kamis
sól morska Kamis i pieprz Kamis do smaku
listki melisy posiekane 1 łyżka
listki melisy do dekoracji
Papier do gotowania i smażenia Saga
Wykonanie
Oliwę,ocet i musztardę dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem
do smaku
Przygotowanie sałatki
Obrane krewetki doprawić przyprawą, skropić winem,zawinąć w papier i
smażyć kilka minut. Mieszankę sałat wymieszać z winegretem i
ułożyć na talerzu. Dookoła ułożyć owoce. Na sałatkę ułożyć
krewetki i listki ziół.
Krewetki mogą być podane na ciepło i zimno.
Autorem przepisu jest Wojciech Pasikowski, który pokazywał nam jak zrobić tę sałatkę w czasie warsztatów w Polskiej Akademii Kulinarnej.