Kociołek z soczewicą

Wykonanie

Jedno z moich ulubionych dań. Warzywa i mięsko z wolnowara w dowolnych konfiguracjach. Dzisiaj użyłam wieprzowiny, czerwonej soczewicy i warzyw: marchewki, ziemniaków i papryki. Polecam, jeśli dysponujecie wolnowarem.
Składniki
0,7kg łopatki wieprzowej
mąka pszenna (do oprószenia mięsa)
przyprawa do grilla
sól
pieprz
czerwona soczewica
kilka ziemniaków
kilka marchewek
pietruszka
czerwona papryka
por
3 listki laurowe
ziele angielskie
woda
Sposób przygotowania
Krok 1
Łopatkę pokroić na kawałki jak na gulasz. Przyprawić solą, pieprzem i oprószyć mąką. Podsmażyć na mocno rozgrzanej patelni. Jak będzie już lekko obsmażone, dodać przyprawę do grilla i jeszcze obsmażyć. Odstawić na chwilę.
Krok 2
Warzywa pokroić na większe kawałki. Układać wszystko warstwowo w wolnowarze, przyprawiając solą i pieprzem. Poszczególne warstwy posypywać soczewicą. Dodać listki laurowe i ziele angielskie. Zalać trochę wodą, choć nie jest to konieczne.
Krok 3
Powinno prażyć się około 5-6 godzin na najwyższym stopniu mocy.