Kotlety ziemniaczane - ruskie

Wykonanie

500 g ugotowanych ziemniaków
250 g sera białego (twaróg)
sól
pieprz
2 jajka
1 cebula
tłuszcz do smażenia
bułka tarta do panierowania
Ugotowane ziemniaki utłuc i wystudzić lub wystudzić i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
Ser rozdrobnić, cebulę drobno posiekać i przysmażyć, dodać sól i pieprz do smaku oraz jajka i dobrze wyrobić masę.
Uformować 7-8 kotletów, panierować w bułce tartej i usmażyć na tłuszczu.
Podawać z sosem..