Babka ziemniaczana

Wykonanie

Ogromną radość sprawiła mi
propozycja wspólnego,
wirtualnego kucharzenia.
Uwielbiam babkę ziemniaczaną, dlatego byłam podwójnie zadowolona :)
Wraz ze mną gotowały: Asiek,
Iza, Basia, Kasia Prezydentowa,
Bożena i Kasia .
Składniki: 1,5 kg ziemniaków,
350 g wędzonego boczku,
2 cebule
2-3 ząbki czosnku, 3 jajka,
3 łyżki maki pszennej,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek.
Ziemniaki starłam na tarce o średnich oczkach.
cebulę obrałam i pokroiłam w kosteczkę.
Boczek pokroiłam w kostkę i podsmażyłam. Na tym samym tłuszczu
podsmażyłam cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
W misce wymieszałam ziemniaki, mąkę, jajka i przyprawy. Dodałam boczek i cebulę z czosnkiem, wymieszałam.
Wyłożyłam na wysmarowana masłem formę i piekłam około godziny w temperaturze 180°C.
Od siebie dodałam sos:
150 g suszonych borowików namoczyłam w wodzie.
Szklankę mięsnego wywaru podgrzałam, dodałam grzybki.
Doprawiłam odrobiną soku z cytryny, solą i pieprzem.
Zagęściłam łyżeczką mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą.
Babkę ziemniaczaną pokroiłam, ułożyłam porcje na talerzach,
polałam sosem.
Dziękuję Wam, dziewczyny za wspólne gotowanie :))
Bardzo smacznie polecam :)