Placki ziemniaczano-cukiniowe - Buszująca w kuchni

Wykonanie

Placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii i koperku. Można je podawać ze śmietaną / jogurtem (w wersji wegetariańskiej) lub z gulaszem.
Składniki
ziemniaki, 450 g
cukinia, 300 g
jajko, 1 sztuka
mąka ziemniaczana, 1-2 łyżki
posiekany koperek, 1 łyżka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Ziemniaki obrać. Zetrzeć razem z cukinią na grubych oczkach tarki. Dodać jajko, mąkę i koperek. Przyprawić. Wszystko dokładnie połączyć.
Rozgrzać olej na patelni. Nakładać po 2 łyżki farszu na każdy placek. Smażyć z obu stron na złoty kolor.