Placki ziemniaczane z cukinią

Wykonanie

Smaczne placuszki z cukinii i ziemniaków. Polecam!
Składniki:
25 dag ziemniaków,
1 młoda cukinia,
1 jajko,
3 łyżki mąki,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
gałka muszkatołowa do smaku,
olej do smażenia.
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić i utłuc lub zmielić. Dodać startą na grubych oczkach cukinię, jajko, mąkę i przyprawy do smaku. Połączyć składniki, kłaść łyżką placki na rozgrzany olej i smażyć złociście z obu stron.