Sos winegret

Wykonanie

Składniki :
około 100 ml oliwy z oliwek
około 20-30 ml octu winnego, a jeszcze lepiej soku z cytryny
ząbek czosnku
płaska łyżeczka soli
szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
łyżeczka musztardy
ewentualnie płaska łyżeczka miodu
Przygotowanie :
Wszystkie składniki włożyć do słoika, zakręcić i dobrze nim potrząsnąć, tak by składniki utworzyły jednolitą emulsję.
Jest to doskonały sos do zielonej sałaty czy surówki z cykorii. Do sosu można dodać np. posiekanej świeżej natki pietruszki, koperku lub innych ulubionych ziół :)
Sos zamknięty w słoiku, przechowywany w lodówce może stać nawet miesiąc, ale bez czosnku.
Przepis pochodzi z "Obiadów świątecznych"- Renaty Pacer