Zupa pieczarkowa z makaronem

Wykonanie

Zapraszam Was dzisiaj na zupę pieczarkową z makaronem. Powiem Wam, że nie lubię jeść grzybów leśnych, ale pieczarki uwielbiam. Czasami robię taką zupę z ziemniakami, ale tym razem z moim ulubionym makaronem. Nie dodaje do zupy śmietany, lubię jak jest lekka i zastępuję śmietanę mlekiem.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 4 marchewki
- seler
- por
- natka pietruszki
- 500 g pieczarek
- 200 g makaronu świderki Czaniecki Makarony
- sól, pieprz
- domowa Vegeta
- 100 ml mleka
Wykonanie:
Warzywa obieramy i wrzucamy do garnka z wodą, dodajemy 2 liście laurowe, vegetę własnej produkcji i natkę pietruszki ( połowę zostawiamy na potem ). Gotujemy, aż zmiękną warzywa. Ja wyciągam z zupy por po ugotowaniu. W tym czasie gotujemy makaron all dente i dodajemy do zupy, ale już przesudzonej. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni i dodajemy do zupy. Przyprawiamy jeszcze solą i pieprzem oraz dodajemy mleko. Posypujemy po wierzchu posiekaną natką co nam została.
Smacznego :-)