KLUSKI LENIWE

Wykonanie

26 sierpnia 2013
KLUSKI LENIWE
Składniki:
1/2 kg ziemniaków
1/2 kg sera białego (2 kostki)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie studzimy je nieco. Przeciskamy je przez praskę. Serek mielimy. W dużej misce łączymy ziemniaki, ser, mąkę, sól i jajko. Wyrabiamy ciasto na stolnicy oprószonej mąką. Dzielimy je na 3 części. Każdą formujemy w rulonik (wężyk), który następnie dzielimy na "poduszeczki" (nacinając ciasto po skosie).
W dość dużym garnku gotujemy wodę. Wrzucamy kluski. Gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy je jeszcze 3-4 minuty. Przenosimy leniwe na talerzyk, polewamy musem owocowym, rozpuszczoną czekoladą lub masłem z bułką tartą i cukrem.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.