Knedle twarogowo-ziemniaczane z owocami

Wykonanie

Zamarzyły mi się knedle. Nie mogłam zdecydować czy zrobić ziemniaczane czy użyć białego sera. Połączyłam oba produkty i wyszły bardzo smaczne i pożywne kulki nadziane owocami.
Akurat w domu nie miałam zbyt dużego wyboru owoców, więc użyłam banów i dżemu. Jednak można wykorzystać truskawki, jagody, czereśnie.
150g ziemniaków ugotowanych
150g białego sera
1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 jajko
szczypta soli
owoce/dżem
Ziemniaki z serem rozgniatamy, dodajemy jajko, sól i mąkę. Zagniatamy ciasto. Z kawałków ciasta robimy placuszki. Nadziewamy owocami/dżemem.
Knedle wrzucamy na gotującą się wodę, gotujemy 5minut od wypłynięcia.