Sałatka z młodego szpinaku, winogron i gorgonzoli

Wykonanie

Jedna z najbardziej uniwersalnych sałatek, wszystkie składniki całą zimę są dostępne w Polsce, dlatego też cieszy się ona wielką popularnością. Jest ona bardzo lubiana, a młody szpinak można zastąpić świeżą rukolą, która nadaje sałatce lekko orzechowy smak.
Składniki:
4 szklanki młodego szpinaku
2 garści czerwonych winogron
1 szklanka orzechów włoskich
50 gram gorgonzoli
Składniki na sos ( 1/2 szklanki):
1/8 szklanki octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki posiekanego czosnku
1/3 szklanki oliwy
sól, pieprz
Przygotowanie:
wszystkie składniki sosu blendujemy lub miksujemy
winogrona dzielimy na połówki, orzechy kroimy na średnie kawałki, ser kroimy na małą kostkę
wszystkie składniki sałatki mieszamy z sosem w dużej salaterce