Masa z białej czekolady:

Wykonanie

Jestem bardzo zaskoczona, że w otchłani mojego bloga zgubiłam przepis na pyszną i przepiękną tartę. Owoce można zmienić, ja zaczęłam już korzystać z moich zapasów zimowych, a dokładnie z mrożonych malin. Może to letnie wspomnienie, ale jaki zastrzyk pozytywnej energii :)
Składniki do ciasta kruchego na średnią tortownicę:
250 gram mąki tortowej
100 gram masła
2 żółtka,
łyżka śmietany 12 lub 18%
szczypta soli
Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i w rękach zagniatamy, aż do uzyskania jednolitej masy. Wkładamy do lodówki na 1/2 godziny, najlepiej pod przykryciem, by ciasto nie obeschło.Po schłodzeniu wypełniamy formę ciastem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, w nagrzanym piekarniku do uzyskania złotego koloru - ok.20 minut.
1-2 łyżki cukru pudru
biały kremowy serek - 250 gram
2 tabliczki białej czekolady
cukier waniliowy
skórka starta z jednej limonki lub małej cytryny
maliny, borówki do dekoracji
Rozpuszczamy czekoladę przez 45 sekund w mikrofalówce. Ubijamy serek, dodajemy cukier waniliowy i cukier, płynną białą czekoladę i startą skórkę z limonki. Schładzamy i wlewamy masę na upieczone ciasto, po zastygnięciu masy ( w lodówce) dekorujemy je owocami.