Wykonanie:

Wykonanie

Bardzo łatwe do przygotowania, smaczne i aromatyczne danie z grillowanej piersi kurczaka.
Dużo ziarenek sezamu , sos z serka kremowego Philadelphia i świeżego ogórka , zielony koperek są doskonałym wykończeniem tego dania.
Najlepiej smakuje mi na zimno z dodatkiem pieczywa,ale można podać również na ciepło.
Składniki: /dla 2 osób/
300-400 gram mięsa z piersi kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
½ łyżki miodu prawdziwego/płynny/
1,5 łyżki nasion sezamu
150 g serka kremowego Philadelphia lub inny tego typu
1 świeży ogórek
mały kawałek świeżej papryki czerwonej
zielony koperek do dekoracji
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
-Mięso dokładnie wypłukać, osuszyć i podzielić na połowę. W miseczce wymieszać oliwę z sokiem cytrynowym i miodem, dodać szczyptę soli i pieprz do smaku. Do przygotowanej marynaty włożyć mięso i pozostawić w chłodnym miejscu na ok.1 godz. Mięso od czasu do czasu obrócić aby marynata równomiernie pokrywała całą powierzchnię .
-Rozgrzać patelnię do grillowania , mięso wyjąć z marynaty, odczekać chwilę by jej nadmiar spłynął
i grillować mięso przez ok. 10 min. z każdej strony. Upieczone mięso pozostawić do schłodzenia.
-Na suchą patelnię wsypać sezam i prażyć chwilkę aż delikatnie zmieni swój kolor.
-Schłodzone mięso pokroić w paski / nie za cienkie/.
-Dokładnie umyty i osuszony ogórek pokroić w cieniutkie słupki,a paprykę w drobniutką kostkę. W szklanej miseczce wymieszać serek, doprawić go do smaku solą i pieprzem ,a następnie połączyć z ogórkiem i papryką. Delikatnie wymieszać.
-Mięso wyłożyć na na półmisek , posypać obficie sezamem ,udekorować świeżym koperkiem i p odawać z pieczywem oraz z kremem ogórkowym .