Ostatkowe ciasteczka marcepanowe

Wykonanie

Ano ostatkowe, bo ostatki dzis i ostatki marcepanu wyciagnelam z szafki ;) Mialo byc cos zupelnie innego. Ale padlo jednak na te ciasteczka- maluchom smakowaly :) Swietujcie ostatki, poki jeszcze czas ;)
Na ok. 50 sztuk wielkosci sliwki:
125 g masla
150 g cukru
2 paczki cukru waniliowego
1 lyzka wisniowki
4 lyzki rumu
2 jajka
400 g maki
1 czubata lyzka proszku do pieczenia
100 g mielonych migdalow
75 g marcepanu
szczypta soli
cukier puder do posypania.
Cukier, cukier waniuliowy i maslo utrzec na puszyta mase. Dodawac pojednczo jajka ciagle ucierajac. Nastepnie dodac wisniowke i rum. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia, migdalami i sola. Dodawac do masy jajecznej stopniowo, ucierajac mikserem. Na koniec wlozyc posiekany marcepan i utrzec zwarte ciasto. Wstawic do lodowki na co najmniej godzine. Z masy formowac rekoma podluzne "sliwki" Wstawic do uprzednio nagrzanego piekarnika (200°C) i piec ok 10-12 minut. Posypac cukrem pudrem.
Przepis mocno zmieniony z: "Back-Ideen" nr 1/2013