STEK Z KURCZAKA

Wykonanie

Pyszna obiado-kolacja gotowa w 10 minut!
Dzięki szybkiemu smażeniu/grillowaniu mięso jest soczyste i bardzo smakowite. Przełożone warzywami i serem prezentuje się niezmiernie apetycznie :)
Uwaga:)
Jest to idealne danie dla 1-2 osób. Mięso można zalać marynatą wcześniej, a smażyć bezpośrednio przed podaniem. Pyszna obiado-kolacja będzie gotowa w ekspresowym tempie :)
Składniki: (na 2 porcje)
1 cała pierś z kurczaka
1 pomidor
świeże kiełki (lub sałata)
2 plastry żółtego sera
1/2 cytryny
Marynata do mięsa:
4 łyżki oliwy z oliwek
1-2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
1 łyżka ulubionych ziół (świeże lub suszone) – np. oregano, rozmaryn, tymianek, bazylia lub zioła prowansalskie
szczypta mielonej słodkiej papryki (dla koloru)
sól i pieprz
mała torebka na mrożonki
Wykonanie:
Wymieszać wszystkie składniki marynaty. Pierś z kurczaka podzielić na połowy i oddzielić małe „polędwiczki”. Mięso włożyć do torebki na mrożonki i zalać marynatą. Torebkę zawiązać i kilkukrotnie nią potrząsnąć, aby marynata dokładnie pokryła mięso. Pozostawić w lodówce do czasu smażenia/grillowania (2-24 godziny).
Pomidora pokroić na plastry. Przygotować kiełki/sałatę i plastry żółtego sera.
Rozgrzać patelnię teflonową lub grillową. Smażyć steki po 2-3 minuty z każdej strony. Zdjąć i trzymając szczypcami przekroić wzdłuż na pół (na dwa „plastry”). Smażyć kolejne 2-3 minuty przeciętą stroną do dołu.
Układać na talerzu w formie „tortu”: mięso, plastry żółtego sera, plasterki pomidora, kiełki, druga część mięsa.
Podawać z cząstkami cytryny oraz sałatką mieszaną.
Smacznego:)