Jajka faszerowane serem Cheddar

Wykonanie

Kolejne faszerowane jajka. Bardzo proste i jak każde faszerowane jajka smaczne. Jako główna "baza" smakowa ser Cheddar, dodatkowo wyostrzony papryczką chilli. Oczywiście zamiast sera Cheddar można użyć dowolnego żółtego sera, na pewno nie wpłynie to w znaczącym stopniu na smak.
Przepis z hiszpańskim rodowodem z książki "A passion for tapas"
Przepis na jajka faszerowane serem Cheddar
6 jajek ugotowanych na twardo, wystudzonych i obranych ze skorupek
3 łyżki startego sera Cheddar
1-2 łyżki majonezu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 świeża papryczka chilli, bez pestek, drobno pokrojona
sól i pieprz
Jajka kroimy na pół, delikatnie wyjmujemy żółtka. Żółtka przekładamy do miseczki, mieszamy ze szczypiorkiem, papryczką chilli, majonezem. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Wypełniamy farszem wgłębienia białek. Przykrywamy i umieszczamy w lodówce.