Walentynkowe kardamonowe serduszka

Wykonanie

Te ciasteczka według mnie idealnie pasują na taką okazję, a dzięki foremkowym serduszkom nabierają szczególnego uroku. Przepis znalazłam na blogu „Tak sobie pichcę”.
Za Atiną z małymi zmianami
Składniki :
250 g mąki pszennej
otarta skórka z 1 cytryny
75 g cukru (użyłam cukru brązowego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia (u mnie 1/2 łyżeczki)
125 g masła
1 łyżeczka mielonego kardamonu
1 jajko
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie :
Wymieszać mąkę, skórkę cytrynową, cukier i proszek. Masło pokroić w kawałki i wymieszać z resztą składników, aż utworzy się ‚kruszonka’. Jajko z kardamonem i sokiem cytrynowym ubić, dodać do mąki i szybko wymieszać ciasto rękami (nie wyrabiać!). Z ciasta utworzyć gruby rulon, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę.
Następnie rozwałkować ciasto na grubość ok 5 – 7 mm, wycinać ciasteczka, układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180°C, przez około 8 – 10 minut, do zezłocenia. Studzić na kratce. Po wystudzeniu ciasteczek, ozdobić je cytrynowym lukrem (ja zrezygnowalam z lukru).