Gwiazdka z owocowym musem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 12
(z pieczeniem / smażeniem): 45 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
białko 4 sztuk
cukier 1.5 szklanek
sok cytrynowy 1 łyżek stołowych
sól według uznania
rabarbar 500 gramów
sok wiśniowy 1 szklanek
cukier waniliowy 1 sztuk
mąka ziemniaczana 3 łyżek stołowych
płatki migdałowe 4 łyżek stołowych
śmietana kremówka 1 szklanek
Wykonanie:
Białka mocno schłodzić, przelej do miseczki. Dodaj sól i sok cytrynowy.
Powoli dosypując szklankę cukru,ubij na sztywną pianę.
Blachę przykryj papierem do pieczenia.
Narysuj na nim 12 krążków o średnicy 6 cm i 12 krążków o średnicy 3 cm.
Masę bezową umieść w szprycy z okrągłą końcówką.
Wyciśnij na kołka, zapełniając ich powierzchnię.
W dużych kółkach łyżeczką zrób zagłębienia w masie bezowej. Ciastka obsuszaj przez 3 godziny w temperaturze 75 stopni.\Rabarbar zagotuj z sokiem z wiśniowym, 4 łyżeczkami cukru oraz cukrem waniliowym.
Zagęść mąką ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości zimnej wody, wystudź.
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno.
Wgłębienia w bezie wypełnij masą rabarbarowa i bitą śmietaną.
Gniazdka posyp płatkami migdałków.
Uwagi:
Do potrawy dodajemy rabarbaru najlepiej przegotowanego w kompocie.
Autor: Iza
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: