Jajko zapiekane w chlebie z serem

Wykonanie

Jajko zapiekane w chlebie z serem to propozycja na jajeczne śniadanie. Moje dzieciaki były zachwycone – chlebek lekko chrupiący, ciepły i z ciągnącym lekko zapiekanym serem. Przygotowanie takowego śniadania zajmie Wam około 15 minut – bardzo proste i do tego bardzo smaczne!
Z poniżej podanych ilości przygotowałam śniadanie dla dwójki dzieci.
trzy grube kromki chleba (około 2cm) – wykorzystałam własnej roboty domowy chleb żytni
trzy jajka
tarty żółty ser – jedna łyżka na jedną kromkę
kilka łodyżek świeżego szczypiorku (może też być świeża natka)
olej
opcjonalnie przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
W pierwszej kolejności należy przygotować kromki chleba – pokroić kromki na grubość około 2cm – pamiętajcie, że im dłuższe będą kromki, tym dłużej trzeba będzie zapiekać i smażyć.
W każdej kromce chleba wyrwijcie dziurę na wielkość żółtka i skropcie lub spryskajcie olejem z każdej strony kromki. Rozgrzejcie patelnię i na średnim ogniu podsmażcie z każdej strony kromki chleba na złoty kolor.
Piekarnik nagrzejcie do 180˚– 200˚C.
Następnie na każdą kromkę wbijcie jajko, przy czym wpierw żółtko musi wpaść w wyrwaną dziurę w kromce chleba a białko powinno rozpłynąć się po kromce. Chleb z jajkiem podsmażcie aż białko się dobrze zetnie – żółtko może a raczej powinno być płynne – podsmażanie powinno zająć około 2 minuty.
Poszatkujcie drobno szczypiorek.
Blachę do pieczenia wyłóżcie papierem do pieczenia i na nim ułóżcie podsmażone kromki chleba – teraz możecie doprawić solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym do smaku, lecz jeżeli będziecie dodawać szczypiorek, to nie musicie doprawiać solą i pieprzem. Następnie kromki obsypcie tartym żółtym serem i posypcie szczypiorkiem.
Blachę z kromkami chleba wstawcie do piekarnika na około 5 minut – aż ser żółty się lekko ze złoci – białko się zetnie, natomiast żółtko będzie odrobinę płynne.
Na patelni rozpuście dwie łyżki oleju i wrzućcie pokruszone środki kromek i podsmażcie na chrupko.
Gdy wyjmiecie kromki z piekarnika obsypcie przygotowanymi grzankami.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na jajeczne śniadania:
Jeżeli podobają Ci się nasze przepisy, możesz nas wesprzeć, przekazując darowiznę. Dziękujemy!
PLN
EUR
GBP
(No Ratings Yet)
Loading...