Prosty kurczak w sosie słodko-kwaśnym (7 składników)

Wykonanie

Jeśli lubicie słoikowe gotowce, albo sos słodko-kwaśny z chińskich restauracji, jestem przekonana, że ten przepis przypadnie Wam do gustu. Jak zwykle jest szybki w przygotowaniu, zawiera tylko garstkę składników i będzie idealnym pomysłem na szybki obiad dla całej rodziny! Możecie nawet pominąć kurczaka i przygotować go do słoików, lub podmienić mięso na tofu, aby uzyskać wegańską wersję. Możliwości jest cała masa i warto mieć go w swoim przepiśniku :)
Porcje: 4
Składniki
► pierś z kurczaka [500 g]
► papryka [3 średnie sztuki – u mnie w 3 kolorach]
► ananas [1 puszka]
► passata pomidorowa [200 g]
► mąka ziemniaczana [3 łyżeczki]
► ocet ryżowy [2-3 łyżeczki]
► olej [2 łyżki]
Dodatkowo
► sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Kurczaka i paprykę oczyścić i pokroić w kostkę.
Wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć, aż mięso straci surowość. Doprawić szczyptą soli i pieprzu.
Mieszankę na patelni zalać wodą do momentu, aż składniki będą przykryte. Dodać passatę i pokrojonego ananasa (bez zalewy) i wymieszać.
Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w połówce szklanki wody, wlać do sosu i zamieszać. Redukować na średnim ogniu mieszając co jakiś czas, aż sos stanie się gęsty.
Na koniec dodać ocet (po łyżeczce) i sprawdzać smak. W razie potrzeby doprawić dodatkowo solą, dodać więcej octu lub kilka łyżek ananasowej zalewy.
Smacznego!