Makaron z serowym sosem

Wykonanie

Przepis na ten makaron podsunął mi mój wujaszek, Leszku bardzo ci dziękuje, bo sosik serowy wyszedł wspaniały w smaku. Ja bardzo lubię makaron i pojawia się on u mnie dość często. Tak więc zachęcam was do wypróbowania. Mi bardzo smakowało i ten przepis zapisuje do ulubionych. W zasadzie możecie go zrobić z każdym rodzajem makaronu.
Zapraszam :-)
Składniki:
- dowolny makaron - ja miałam rurki 400 g
- 200 g sera gorgonzola
- 1 cebula
- 4 łyżki śmietany 18%
- 100 ml białego wina półwytrawnego
- szczypta soli
- świeżo zmielony pieprz
- kilka plasterków szynki parmeńskiej
- natka pietruszki
- łyżka masła
Wykonanie:
Do garnka wrzucić masło i dodać pokrojoną w kostkę cebulę, chwilkę ją poddusić. Dodać pokruszony ser gorgonzola i na małym ogniu go rozpuścić, mieszać. Jak już ser się dobrze rozpuści to dodać śmietanę i wymieszać, aż składniki dobrze się połączą. Następnie wlać wino i gotować jeszcze 10-15 minut, aż procenty z wina wyparują. Doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem. Ugotować makaron all dente i odcedzić. Wrzucić makaron do sosu i wymieszać. Przełożyć na talerze i posypać pokrojoną szynką parmeńską i natką pietruszki.
Porcja dla 3-4 osób.