Jajka sadzone w śmietanie

Wykonanie

By MagicPot, 14 czerwca 2016
(Jeszcze nie oceniony)
Loading...
Jajka sadzone w śmietanie to oczywiście jeden z przepisów na dania serwowane w niedzielne poranki i oczywiście kolejny z serii „Śniadania z jajem”. Kolejna niedziela i kolejna wersja zaserwowania jajek.
Z poniższych ilości przygotowałam porcje dla czterech osób.
cztery jajka
od pół do jednej pełnej szklanki śmietany
jedna niepełna łyżka mąki
kilka gałązek szczypiorku lub natki pietruszki
przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
opcjonalnie: spora garść sera żółtego
Śniadanie to należy zjeść zaraz po przyrządzeniu, więc należy wszystkie pozostałe składniki posiłku przygotować wcześniej.
Do rondelka wlewamy śmietanę i wsypujemy łyżkę mąki i bardzo dokładnie mieszamy by nie było grudek mąki.
Rondelek stawiamy na kuchence i grzejemy na średnim ogniu do zagotowania. Należy często mieszać by nic nie przywarło.
Następnie do głębokiej patelni przelewamy z rondelka śmietanę i mocno podgrzewamy.
Następnie na wierzch gorącej śmietany po kolei wbijamy jajka. Następnie doprawiamy solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
Przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu.
Szczypiorek lub natkę pietruszki drobno szatkujemy.
Jeżeli jesteście wielkimi fanami serów żółtych to proponuje teraz obsypać jajka sadzone w śmietanie serem żółtym.
Białka jajek powinny się ściąć a żółtka powinny pozostać półpłynne.
Przekładamy jajka sadzone w śmietanie na talerz i przyozdabiamy świeżo posztkowanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na Śniadania z jajem: