Wykonanie
Bardzo lubię pesto, bardzo lubię
makaron i
mozzarellę. Z moich ulubionych składników wymyśliłam pyszną
sałatkę. Do zjedzenia od razu, do zrobienia na imprezę, do zabrania ze sobą do pracy. Ja przygotowałam
sałatkę wieczorem, część zjadłam od razu a resztę zabrałam na drugi dzień do pracy.Smakowicie i zdrowo. Do przygotowania sałatki użyłam produktów ze sklepu internetowego dodomku.pl .Zapraszam :-)Składniki:- 200 g
makaronu casarecce- kulka
mozzarelli- 4
pomidory- garść świeżej
bazylii- 2 łyżki
oliwy- garść
orzeszków pinii-
sól,
pieprzWykonanie:
Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie all dente, odcedzamy i przekładamy do miski. Dodajemy pokrojone
pomidory i
mozzarellę (ja po prostu
porwałam ją na kawałki).
Orzeszki pinii chwilkę prażymy na suchej patelni. Do misy blendera wkładamy
bazylię, dolewamy
oliwę i połowę orzeszków,
sól i
pieprz, blendujemy. Powstałe pesto dodajemy do
makaronu i mieszamy. Przekładamy do miseczek i posypujemy resztą
orzeszków pinii. Smacznego.
