Pasta pieczarkowa ze szczypiorkiem

Wykonanie

Dziś postanowiłam przedstawić sałatkę, czy raczej pastę do kanapek, którą "wyniosłam" z domu. Moja mama przygotowywała ją na święta i inne uroczystości. Dobrze to pamiętam, ponieważ często biegałam po okolicznych warzywniakach w poszukiwaniu pieczarek i cienkiego szczypiorku. Oto przepis na banalnie prostą, szybką, smaczną i efektowną pastę pieczarkową ze szczypiorkiem . Gorąco ją Wam polecam, ponieważ idealnie komponuje się z wszelkimi wędlinami i z pewnością zasmakuje każdemu na imprezie ;)
Przepis na pastę pieczarkową ze szczypiorkiem przygotowałam w ramach wspólnego gotowania razem z Emilią, Mirabelką, Mopsikiem i Malwiną dla uczczenia przypadającego dziś Dnia Pieczarki.
Składniki :
500g pieczarek
pęczek szyczypiorku
2-3 łyżki majonezu
sól, pieprz
Przygotowanie :
Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W średniej wielkości garnku zagotować posoloną wodę, do gotującej się wody wrzucić starte pieczarki i gotować przez kilka minut (4-5), po czym przelać na sito i odcedzić. Zostawić na sicie do czasu aż ostygną, następnie przełożyć do miski, dodać drobno pokrojony szczypiorek, majonez, doprawić do smaku solą i dużą ilością pieprzu.
Odstawić na jakiś czas do lodówki, w tym czasie smaki się połączą. Podawać do wędlin.
Smacznego !