Zdrowy omlet owsiany z owocami

Wykonanie

Dzień dobry,
Dzisiaj propozycja na wypasione śniadanie - omlet owsiany. Kompozycja smaków jest dowolnością czy to będzie na słodko czy słono, zależy tylko od Was. My przygotowałyśmy na słodko z dodatkiem jogurtu naturalnego, owoców i odrobiną dobrej konfitury.
Wyszło pysznie!
A więc...
Do dzieła!
Składniki:
2 jajka
1/4 szklanki płatków owsianych
szczypta soli
Przygotowanie:
Płatki owsiane moczymy w gorącej wodzie aż lekko zmiękną.
Oddzielamy żółtka od białek.
Ubijamy białka na sztywną pianę z odrobiną soli.
Dodajemy powoli po 1 żółtku, delikatnie miksujemy.
Przy najwolniejszych obrotach dodajemy odciśnięte od wody płatki i tylko chwilę miksujemy - do połączenia składników.
Rozgrzać patelnię z odrobiną masła klarowanego lub oleju.
Dodać masę na patelnie i na średnim ogniu usmażyć omleta z dwóch stron. Uważać przy przekładaniu na drugą stronę.
Dodatki są pełną dowolnością.
Smacznego!