irish coffee

Wykonanie

Kto potrzebuje dziś wyśmienitego pobudzenia do dalszego działania ten koniecznie powinien spróbować tego wyjątkowego napoju. Irish coffee, bo o niej mowa, to prosta mikstura sporządzona z gorącej kawy z dodatkiem irlandzkiej whisky i bitej śmietany. Takie połączenie daje niesamowitego, energetycznego kopniaka, a delikatnie spieniona bita śmietana pozwala na chwilę zapomnienia.
składniki (2 porcje):
400 ml wrzątku
4 łyżki brązowego cukru
4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
40 ml irlandzkiej whisky
6 łyżek kremówki 36%
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kremówkę ubić mikserem z ekstraktem waniliowym. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Śmietana nie musi być ubita na sztywno. Wystarczy, że będzie lekko spieniona. Kawę rozpuszczalną zalać wrzątkiem, dodać cukier i zamieszać. Do każdej ze szklanek nalać po 20 ml whisky, następnie dodać kawę. Na wierzch wyłożyć po 3 łyżki przygotowanej śmietany. Przed podaniem oprószyłem całość gorzkim kakao.
Smacznego! :)