BABKA WIELKANOCNA

Wykonanie

Powiem szczerze, że to moja pierwsza w życiu upieczona babka.
Jeśli chodzi o pieczenie, to wciąż się uczę, dlatego chciałam przedstawić kochani bardzo prosty przepis, który Was nie zmęczy i zapewniam, że jeśli mi się udał, to Wam tym bardziej.
Zatem zapraszam :)
Składniki:
150 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g cukru pudru
3 łyżki cukru waniliowego
4 jajka
szczypta soli
200 g miękkiego masła
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
Przygotowanie:
Mąkę i proszek przesiej.
Oddziel białka od żółtek.
Masło, cukier puder i cukier waniliowy dokładnie utrzyj na jednolitą masę.
Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj po jednym żółtku oraz skórkę z cytryny.
Do masy dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
Ubij białka ze szczyptą soli i delikatnie przełóż do reszty.
Ciasto przelej do formy nasmarowanej masłem.
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 st. C. na około 40 minut.
Ostudzoną babkę wyjmij z formy i udekoruj.
Moją babkę ozdobiłam maślanym lukrem przepis TUTAJ, posypałam żurawiną i płatkami migdałów.