BUŁKI PSZENNE

Wykonanie

Już dawno chodziły za mną takie bułki. Nie są to lekkie bułeczki z chrupiącą skórką Ale dla mnie idealne, lepsze niż te ze sklepu, które chce wyplenić z mojego domu...
Składniki:
12 g świeżych drożdży
2 płaskie łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
200-240 g ciepłego mleka
500 g mąki pszennej
1 białko
2 łyżki oliwy
Wykonanie;
Drożdże zasypujemy cukrem, dodajemy 2 łyzki mąki i 50 ml mleka. Mieszamy i czekamy aż urośnie.
Mieszamy resztę składników i łaczymy z rozczynem, odstawiamy na godzinę do wyrośniecia.
Z wyrośniętego ciasta uformować kulki ...mnie wyszło 9 bułek, naciąć wierzch i posypać mąką,
Zostawić jeszcze na 30 minut do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec ok 20 minut
/źródło Moje Twory Przetwory /