Ekspresowa zupa krem ogórkowa dla dzieci

Wykonanie

Zupa ogórkowa jest tematem następnego wyzwania rzuconego przez Małą Łyżeczkę . Długo nie mogłam wpaść jaką by tu zupę ogórkową przyrządzić. Tradycyjny przepis na ogórkową już jest na blogu, łagodniejsza wersja dla dzieci również… a potem przyszła refleksja, czy na pewno? Sprawdziłam i okazało się, że jednak nie. W związku z tym chciałam Wam dzisiaj zaproponować łagodniejszą wersję zupy ogórkowej w formie kremu. Nie jest taka kwaśna, jak typowa zupa ogórkowa, robi się ją błyskawicznie i smakuje dzieciakom. Polecam!
Czas przygotowania: około 20 minut
Składniki:
0,3 litra bulionu (300ml)
3 kiszone ogórki
1 ugotowany ziemniak
1 ugotowana marchewka
Przyprawy: odrobina pieprzu, odrobina soli
Ogórki kiszone obieram ze skórki i kroje na mniejsze kawałki. Bulion podgrzewam delikatnie na małym ogniu dorzucając do niego ogórki, marchewkę i ziemniaka. Całość doprowadzam do wrzenia i miksuje blenderem. Kosztuje i ewentualnie dorzucam przyprawy. Jeśli bulion i warzywa były solone, to zazwyczaj nie używam już soli tylko minimalną ilość pieprzu. Podaje z kleksem śmietany. Smacznego J