Klops - najprostszy

Wykonanie

Składniki ;
około 80 dag mięsa mielonego z łopatki, ale może być pół na pół z boczkiem ( wieprzowe)
3 jajka
2 cebule, kilka ząbków czosnku
sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka mielona
smalec do smażenia
kilka pieczarek
kilka łyżek kaszy manny
Przygotowanie :
Mięso zmielić, pieczarki pokroić bardzo drobno i przesmażyć na smalcu razem z pokrojoną drobno cebulą i przeciśniętym czosnkiem, tak by stały sie szkliste, tzn. straciły surowiznę
Do mięsa dodać kaszę mannę, roztrzepane jajka, przestudzone pieczarki, cebulę z czosnkiem - wyrobić
Doprawić solą i ziołami, ponownie wyrobić
Przełożyć do foremki wyłożonej folią aluminiową
Piec w temp 180*C przez około 50 min.
Jeszcze ciepły klops wyjąć z foremki i zdjąć folię z mięsa, po zupełnym wystudzeniu trudniej mi to szło :(
Smakuje dobrze na ciepło i na zimno.
Na pewno klops będzie smaczniejszy od kupnej wędliny.