Chłodnik na ciepłe dni

Wykonanie

Nie ma nic lepszego niż chłodnik w upalny dzień.
Składniki:
Botwina
2 ogórki
1 ogórek małosolny
3-4 rzodkiewki
ząbek czosnku
koperek
sól
jogurt naturalny
Przygotowanie:
Botwinę umyjcie, pokrójcie i ugotujcie w niewielkiej ilości wody. Ogórki pokrójcie w kostkę, rzodkiewkę zetrzyjcie na tarce. Koperek drobno pokrójcie. Dodajcie wszystko do przestudzonej botwiny. Doprawcie solą i wyciśniętym ząbkiem czosnku. Na koniec dodajcie jogurt naturalny (może też być kefir lub zsiadłe mleko). Chłodnik to wspaniały wynalazek!