Boxty irlandzkie pankejki ziemniaczane

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Anna Wrońska
Fot. Marcin Kiełbiewski
Poziom trudności: łatwe
Region: kuchnia angielska
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (0 głosów)
Boxty irlandzkie pankejki ziemniaczane - składniki:
25 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
25 dag obranych surowych ziemniaków
2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1-1.5 szklanki maślanki
szczypta soli
sklarowane masło do smażenia
Boxty irlandzkie pankejki ziemniaczane - sposób przygotowania: Obieramy ziemniaki, robimy z nich purée. Dodajemy starte na drobnej tarce surowe ziemniaki, przesianą mąkę i sodę. Solimy, mieszamy, dodając tyle maślanki, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Smażymy racuszki (wielkość dowolna) na rozgrzanym maśle. Podajemy od razu po przyrządzeniu, ze skwarkami, masłem lub miodem - oczywiście irlandzkim.
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu