Koperty drobiowe

Wykonanie

Proponuję obiad w kilka minut. Drobiowe koperty które polecam podać z kaszą jaglaną i od niej zacząć gotowanie obiadu.W trakcie przygotowywania mięsa kasza będzie się już prażyć. Do tego szybka surówka z marchewki, cebuli i kiszonego ogórka. Smaczny, niedrogi obiad gotowy w kilka minut.
Składniki:
1 pierś z kurczaka
100 g. sera żółtego
1 ogórek kiszony
1 cebula
olej do smażenia
Przyprawy: sól, pieprz.
Wykonanie.:
Pociąć pierś z kurczaka poprzecznie na paski.
Lekko rozklepać.
Posypać solą i pierzem.
Na każdym położyć pasek ogórka kiszonego, sera, cebuli.
Złożyć na połowę.
Spiąć szpilką do rolad aby się koperty nie otwarły w czasie pieczenia.
Położyć na rozgrzaną patelnię i obsmażyć z jednej a następnie odwrócić na drugą stronę.
Poszatkować pozostałą część cebuli i wyłożyć obok mięsa.
Przykryć pokrywką i dusić kilka minut.