Mini wrapy z tortilli z łososiem

Wykonanie

Składniki
2 tortille pszenne (o średnicy ok. 22 cm)
ok. 100 g serka twarogowego do smarowania
4 duże liście sałaty masłowej
4 cienkie plasterki łososia (łącznie 100 g)
garść świeżego koperku
kilka kropli soku z cytryny
pieprz
Wykonanie
jeśli chcemy użyć domowych tortilli, to przygotować je z tego przepisu i postępować według opisu, by były elastyczne i miękkie
tortillę posmarować ok. 50 g serka, rozsmarowując go równo na całej powierzchni, aż po brzeg
następnie układać na niej składniki, zostawiając kawałek brzegu z jednej strony z samym serkiem (tam zamkniemy tortillę): najpierw liście sałaty, pozbawione grubego nerwu, następnie 2 plasterki łososia, następnie łososia skropić cytryną, posypać szczypta pieprzu i sporą ilością koperku
tortillę zwijać ściśle i ciasno, tak by zamknęła się tam gdzie mamy kawałek brzegu z samym serkiem
to samo powtórzyć z drugą tortillą
następnie każdą tortillę ściśle zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę, a lepiej na dłużej
po tym czasie odwinąć tortillę z folii, za pomocą bardzo ostrego noża odciąć jej nierówne końce, a cały rulon podzielić na 8 części (lub tyle, ile uda nam się uzyskać, by zadowalała nas wielkość mini wrapa)
ułożyć na talerzu i podawać. Jeśli tortille mają być podane później to przykryć talerz folią i przechowywać w lodówce