Łosoś i zapiekane pomidory z fetą - LCHF

Wykonanie

Zapraszam na prawdziwą ucztę smakową. Kto nie próbował, niech się skusi. Przepis autorstwa Klary Desser.
Składniki: ( 4 porcje)
6 średnich pomidorów
150 g fety
1 dl = 100 ml śmietany lub crème fraiche
sól, pieprz
4 filety z łososia
pieprz cytrynowy
masło do smażenia
sałata
½ czerwonej cebulki
Sposób przygotowania:
Włącz piekarnik na 225 °C. Przekrój pomidory na pół, zetnij dół, żeby ładnie stały. Fetę poduś widelcem, dodaj śmietanę i przyprawy. Wypełnij pomidory farszem. Piecz około 30 minut. Łososia usmaż na maśle, lekko przypraw pieprzem cytrynowym. (Ja smażę ok 6 minut z dwóch stron). Podawaj łososia z zapiekanymi pomidorami oraz z sałatą i pokrojoną cebulką. Smacznego!