Domowy kompot z truskawek na zimę

Wykonanie

Uwielbiam ten czas gdy zaczyna się sezon na owoce i warzywa, bardzo lubię robić różnego rodzaju marynaty, dżemy i inne przetwory. Tym razem przyszedł czas na kompot z truskawek, które kocha moja córka - mogłaby je jeść przez cały dzień, więc postanowiłam zrobić kompot by miała trochę truskawek w zimie ;). Przepis pochodzi z tej strony klik.
Składniki :
truskawki
cukier kryształ
gorąca woda
Opis wykonania :
1. Słoje myjemy i wyparzamy. Truskawki płuczemy w wodzie co jest bardzo ważne nie usuwamy szypułek przed myciem w przeciwnym razie truskawki naciągną wody i będą kwaśne. Układamy truskawki ja zapełniłam słoje do połowy, następnie wsypujemy po 2-3 łyżki stołowe cukru na 1 L słoje( ilość zależy od tego jak są słodkie truskawki), zalewam wodą z czajnika :) i dokładnie wycieramy gwint, zakręcamy sprawdzamy czy są szczelne.
2. W dużym garnku układamy ściereczkę na dnie i zalewamy woda zagotowujemy do wrzącej wody wkładamy słoje i gotujemy na małym ogniu ok. 20 minut, po tym czasie wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia, wynosimy do piwniczki.