pstrąg w migdałach

Wykonanie

Soczysta rybka, która robi się sama :) Będzie pyszna z dodatkiem ryżu i zdecydowanej w smaku surówki, takiej jak na przykład TA .
P.S Pstrągi możemy również przyrządzić na patelni obtaczając je w mące i smażąc około po 8 minut z każdej strony.
2 - 3 patroszone świeże pstrągi
parę plasterków masła i ewentualnie parę gałązek zielonej pietruszki
sól, czarny pieprz ewentualnie przyprawa do ryb
sok z cytryny
0,5 garści płatków migdałowych
Rybę dokładnie myjemy, osuszamy. Posypujemy solą i pieprzem lub odrobiną soli i przyprawą do ryb, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na około godzinę do lodówki.
Po tym czasie płaskie naczynie żaroodporne wyścielamy papierem do pieczenia ewentualnie folią aluminiową, układamy pstrągi, do środka wkładamy plasterki masła ( i ewentualnie natkę pietruszki) i posypujemy płatkami migdałowymi.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy rybę i pieczemy około 20 - 25 minut, w zależności od wielkości pstrąga.
Przed jedzeniem możemy ponownie skropić sokiem z cytryny.