Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Wykonanie

Paulina Zduniak
21 . 07.2015 09:11
A A A
Bułeczki z kiełbasą paprykowaną i papryczką chilli (Fot. wlodek cala)
Zobacz zdjęcia (10)
Bez ostrej papryki nie obędą się kuchnie wielu krajów. Przydaje się zwłaszcza w daniach meksykańskich, tajskich, chińskich czy wietnamskich, ale również włoskich, hiszpańskich i portugalskich. Pamiętaj, pragnienia po przyprawionych nią potrawach nie uda się ugasić wodą, ale raczej czymś tłustym, np. śmietaną. Za pikantny smak papryczki odpowiada bowiem kapsaicyna - alkaloid, który nie rozpuszcza się w wodzie.
Zobacz zdjęcia (10)
Gazeta.pl > Dookoła Świata - Partnerem serwisu jest Coral Travel Wezyr Holidays