Czekoladowy mus z czekolady gorzkiej i mlecznej

Wykonanie

Dzieeeń dobry!
Czujecie już święta? Bo my nie :(
Ale za to mamy dla Was najlepszy na calutkim świecie mus czekoladowy!
Wedel wyzwał nas do zrobienia tego musu z ich produktów. Dostałyśmy cały koszyk słodkości potrzebnych do zrobienia i udekorowania deseru.
Ale co? Wszystko zjadłyśmy wcześniej... Więc zostały tylko czekolady i ptasie mleczko.
No niestety nasz czekoladoholizm się odezwał.
Ale i z tych produktów można wyczarować niezłe pyszności.
Połączenie gorzkiej i mlecznej czekolady daje idealne proporcje pomiędzy słodkością a gorzkim smakiem... Do tego ciepły kocyk, dobry film i idealny wieczór zapewniony <3
Czy można się mu oprzeć? Odpowiedź brzmi: zdecydowanie NIE!
A więc..
Nie ociągamy się, tylko do dzieła!
Składniki:
3 żółtka
1 jajo
2 łyżki cukru
200 g śmietanki kremówki
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
Przygotowanie:
Żółtka z jajkiem łączymy z cukrem na jednolitą masę.
Do garnka wlewamy na dno wodę i stawiamy miskę na garnek.
Ubijamy do temperatury około 80 stopni.
Ostudzamy masę i w tym czasie rozpuszczamy czekolady w kąpieli wodnej albo w mikrofali.
Ubijamy śmietanę kremówkę.
Mieszamy czekoladę z masą jajeczną, a następnie delikatnie dodajemy śmietanę i wszystko razem delikatnie mieszamy.
Napełniamy pucharki masą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
Dekorujemy bitą śmietaną.
Smacznego!