Kasza z watrobka

Wykonanie

Składniki
garść suszonych grzybów
200g kaszy gryczanej
30 dag świeżej wątróbki z drobiu
2 cebule
250g boczniaków
2 jajka
1 jogurt naturalny
sól, pieprz
Sposób przygotowania
Namoczone wcześniej grzyby gotujemy w wodzie, w której się moczyły. Miękkie wyjmujemy łyżką cedzakową, dolewamy około 1 szklankę wody, solimy, sypiemy kaszę i gotujemy do całkowitego wchłonięcia płynu.
Boczniaki kroimy w paseczki i podsmażamy na zeszklonej cebuli. Doprawiamy sola i pieprzem.
Drugą cebulę i pokrojoną wątróbkę podsmażamy osobno. Do wątróbki dodajemy cebulę, boczniaki i pokrojone drobno ugotowany suszone grzyby. Smażymy razem przez 10 minut.
Miękką, sypką kaszę łączymy z wątróbką i grzybami, wykładamy do żaroodpornego naczynia. Jajka roztrzepujemy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem i zalewamy kaszę.
Zapiekamy przez około 45 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Rady
Boczniaki to był eksperyment, chciałam zobaczyć jak smakują, można wykorzystać pieczarki :)
Łączna liczba wyświetleń
Darmowy Hosting CBA.PL