Soczysty kurczak, dania z kurczaka

Wykonanie

Ten przepis, a raczej ta marynata, ma to do siebie, że możemy dać swoje ulubione przyprawy. Ja podaję Wam składniki z przyprawami jakie ja dałam, ale Wy możecie użyć swoich, ulubionych i myślę, że też będzie ok :)
Składniki:
1kg pałek z kurczaka
200g startego sera żółtego ( opcjonalnie )
duży jogurt naturalny
sok z połowy cytryny
pół łyżeczki soli
świeżo zmielony pieprz
łyżka ziół prowansalskich
przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
pół łyżeczki papryki ostrej, mielonej
pół łyżeczki przyprawy do gyrosa
200g startego sera żółtego ( opcjonalnie )
Przygotowanie:
Wszystko poza mięsem i serem żółtym, mieszamy ze sobą w misce, tworząc marynatę do naszego mięsa.
Umyte i osuszone pałki wkładamy do jogurtu z przyprawami i mieszamy dokładnie, by marynata pokryła każdy kawałek mięsa ( ja zrobiłam to ręką ).
Pałki w jogurcie wkładamy do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na noc.
Wyciągamy każdy kawałek mięsa na blachę, lub do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez godzinę w 180st.
W połowie pieczenia możemy wycisnąć sok z pozostałej połówki cytryny na pałki, a na 15 minut przed końcem, posypać pałki serem żółtym i włączyć termoobieg, zrobi się wtedy chrupiąca skorupka z wierzchu.
dania z kurczaka
Kategorie: