Jajecznica z szynką

Wykonanie

Jajecznica – banał :)
Przeważnie jadana na śniadanie…
Jest prosta, szybka, dość kaloryczna, ale i posiada swoje walory odżywcze :)
Nie robię jajecznicy zbyt często, ale jeśli już się za nią zabieram, to jest pełna dodatków.
Ja najbardziej ubóstwiam podaną na kanapce, ale dziś tradycyjnie, na talerzyku, na śniadanie, na bogato :)
Z dobrej jakości szynką, z czerwoną papryką, cebulką i szczypiorem.
Składniki:
7 jaj
1 cebula
około 6 plasterków szynki
pół czerwonej papryki ( opcjonalnie )
2 łyżki masła
szczypior
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Cebulę, szynkę i paprykę kroimy w kostkę. Podsmażamy kilka minut na 2 łyżkach masła.
W miseczce roztrzepujemy jaja, wlewamy do podsmażonej zawartości patelni.
Całość smażymy na wolnym ogniu często mieszając, do uzyskania pożądanej konsystencji.
Przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy szczypiorem.
Kategorie: