Biszkoptowe serduszka

Wykonanie

Serduszka idealne by zrobić komuś słodką niespodziankę :)
U mnie sprawdziły się w urodziny Męża, ale Wy możecie skorzystać z nich, na zbliżające się Walentynki :)
Składniki:
– 5 jajek
– 5 łyżek cukru
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 3 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
Dodatkowo:
– galaretka truskawkowa
– kilka kostek czekolady. lub gotowej polewy czekoladowej
Przygotowanie:
* Galaretkę przygotowujemy wg. wskazówek na opakowaniu.
* Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę powoli dodając cukier, a gdy już wsypiemy cały, dodajemy po jednym żółtku ubijając nadal na tych samych obrotach.
* Na koniec wyłączamy mikser/robota i dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy ( ja robię to łyżką drewnianą ).
* Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
* Na upieczone i wystudzone ciasto, wylewamy tężejącą galaretkę i wkładamy do lodówki, by całkowicie stężała.
* Wykrawamy foremką serduszka, polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą, lub gotową polewą i nasz słodki prezent gotowy.
Kategorie: