Sałatka z awokado, fetą i zielonym ogórkiem

Wykonanie

Efektowna sałatka … zdrowa … szybka w przyrządzeniu …idealna, jako przekąska na imprezę, lunch lub kolację.
Składniki na 2 porcje:
1 awokado
50 g sera feta
1/3 zielonego ogórka
7-10 sztuk zielonych oliwek
7- 10 sztuk czarnych oliwek
½ cebuli szalotki
2-3 łyżki pikantnej oliwy
zioła prowansalskie
Wykonanie:
Awokado myjemy, kroimy wzdłuż na dwie części i usuwamy pestkę. Miąższ wyciągamy za pomocą łyżki, tak, aby nie uszkodzić łupiny, która posłuży nam za miseczkę do sałatki. Połowę awokado kroimy w kostkę (drugą połowę możemy wykorzystać do innej sałatki, którą znajdziecie również na blogu). Ogórek obieramy i kroimy na małe kawałki, oliwki odsączamy z zalewy i również kroimy na mniejsze części. Szalotkę obieramy i siekamy w piórka.
Do miseczek z łupin awokado układamy pokrojony w kostkę ser feta oraz pozostałe składniki sałatki. Całość posypujemy ziołami i skrapiamy pikantna oliwą.
Smacznego!