SERNICZEK Z MORELAMI

Wykonanie

Lekki, letni deser! Bez dodatku jajek i cukru. Na zdjęciu w wersji Glamour:)
Uwaga:)
Deser ten można także podać w innej, szybszej i łatwiejszej formie. Na dno szerokiego kieliszka (szklanej miseczki, pucharka do deserów etc.) układamy kilka paseczków moreli. Następnie wkładamy masę twarogową. Polewamy po wierzchu syropem z agawy i dla ozdoby posypujemy makiem i rodzynkami:)
Składniki (2-4 porcje):
500 g twarogu (u mnie półtłusty „President”)
10-12 szt suszonych moreli
syrop z agawy (miód albo syrop klonowy – jeśli nie ogranicza nas dieta…)
mak i rodzynki do ozdoby
Wykonanie:
Na początek ważna uwaga: żeby deser nabrał odpowiedniego kształtu, musimy 6-12 godzin wcześniej umieścić twaróg na sicie wyłożonym gazą, aby dobrze odciekł! U mnie stoi całą noc w lodówce i proszę mi uwierzyć, że wycieka z niego ponad 1/2 szklanki płynu:)
Morele pokroić na paseczki.
Odsączony twaróg wymieszać z połową moreli.
Naczynie (u mnie był to kieliszek do martini:) posmarować oliwą/olejem i wyłożyć folią przezroczystą (lub aluminiową).
Ułożyć paski moreli, a potem włożyć masę twarogową. Dokładnie ugnieść (aby nie było „dziur” z powietrzem).
Wstawić do lodówki na min 2 godziny.
Wyjąć deser z „foremki” bezpośrednio na talerz do serwowania. Delikatnie usunąć folię. Podawać polany syropem z agawy i ozdobiony makiem oraz rodzynkami.
Smacznego:)