Kasza gryczana z polędwiczką i sosem pieczarkowym

Wykonanie

Dzisiaj zapraszam na zdrowy obiad. Jak wiadomo jednym z najzdrowszych składników jest kasza, tym razem z sosem pieczarkowym i polędwiczkami.
Składniki:
200g kaszy gryczanej
300g polędwiczek wieprzowych
150g pieczarek
1 śmietana 18%
1 cebula
natka pietruszki
przyprawy: pieprz, sól, papryka, liść laurowy, ziele angielskie
Wykonanie:
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Polędwiczki przyprawiamy, podsmażamy, następnie podlewamy wodą i gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim.
Pieczarki kroimy w ćwiartki, cebulę w kosteczkę. Podsmażamy cebule i pieczarki. Pod koniec smażenia dodajemy śmietanę i natkę pietruszki. Całość przyprawiamy.