Tani weganizm*: Zupa z liści

Wykonanie

Po zużyciu warzyw do innych potraw, została po nich góra liści, żal mi było wyrzucać tyle zielonego, wykombinowałam więc zupę. Nie podaję proporcji bo wrzucałam co mi zostało.
Składniki:
marchewka
pietruszka
kawałek selera
liście młodego selera
liście młodej pietruszki
liście botwinki
bulion (ew.woda)
sok z cytryny
sól, pieprz
Warzywa pokroić w kostkę, liście dokładnie przebrać, umyć i posiekać. Zalać wszystko bulionem i gotować na wolnym ogniu aż warzywa zmiękną (użyłam tych z bulionu, więc gotowałam bardzo krótko). Zupę zblendować i doprawić.
Nie podaję kosztu, bo gotowałam na oko, a część składników byłaby normalnie odpadem :-].
Organizator: miszmasz
Organizator: lilithin